ЧАРІВНІ ВЛАСТИВОСТІ СОЇ
Економічна роль сої безсумнівна, тому що рентабельність її виробництва може сягати 200–400%. Соя є основною зернобобовою культурою в світі. Її насіння збалансоване за протеїном і перетравними амінокислотами. У насінні сої міститься 30–55% білка, 13–26 — жиру, 20–32% крохмалю. У золі багато калію, фосфору, кальцію, а та¬кож вітамінів (А, В, С, В2, Е, К, D1, D3, РР).
19.02.2018
